Perde pilav Tenceresi (Bakır)No:6-12-15 Kişilik

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ : Yapımı El İşçiliği Olup Tamamı Dövme Bakır Malzemesi Kullanılmıştır.

PERDE PİLAVI TARİFİ MALZEMELER: 2 kase tavuk suyu 1 kase pirinç 2 adet tavuk budu

2 yemek kaşığı margarin KarabiberTuzKuş üzümü 4 yemek kaşığı yoğurt

100gr margarin 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu TuzAldığı kadar un.

PERDE PİLAVI HAZIRLANIŞI :İlk olarak tavuk butları haşlayın.

Haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başlayın. 

Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünüz

pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun.

Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin,

yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın.

Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın.Didiklediğiniz tavukları,

kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın.

Tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun.

Hamuru biri küçük biri büyük,iki parçaya ayırın.

Büyük olanı 3 mm. kalınlığında açıp kabın tabanına,

kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.

İçine pilavı boşaltın.Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.

200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Ters çevirip servis yapın.Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için

hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıralayabilirsiniz.